Ardeola
• Pasión por el Arroz •
En nuestra cocina, el arroz no es solo un ingrediente.
Es un puente que une las tradiciones ancestrales del Mediterráneo con la fuerza volcánica y los sabores de nuestra tierra canaria.
Cada plato nace para emocionar.
Sabores que cuentan historias,
texturas que despiertan recuerdos,
momentos que se quedan contigo
más allá del último bocado.
Déjate llevar y descúbrelos.
Cócteles
¿Qué te parece empezar
con un brindis?
Siempre hay motivos para celebrar, y hoy es uno de ellos.
Deja que uno de nuestros cócteles marque el inicio de una experiencia que vivirás con los cinco sentidos y guardarás en el alma.
← DESLIZA →
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Sangría 6,90
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Mojito 6,90
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Kir Royal 5,90
Crema de casis y proseco
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Atlantic Ocean 6,90
Vodka, Curazao y Zumo de Lima
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Perfume de Amor 5,90
Parfum d'amour, Vodka, zumo de lima y sirope de azúcar
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Vermouth 4,90
Copa de Vermouth Blanco o Rojo
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Sunrise 6,90
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Aperol Spritz 6,90
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Tinto de Verano 5,90
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Martini Bianco e Rosso 4,90
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Mimosa 4,90
Entrantes
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Tartar de atún, crema de requesón y pistacho 14,90
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Ensaladilla de gambones y cítricos 14,90
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Huevos rotos con gambas al ajillo y chorizo del Guincho 13,90
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Setas shitake, parmentier y huevo poche 13,50
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Chipirones fritos con alioli en su tinta 12,90
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Croquetas del dia (Unidad) 2,00
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Tablita de quesos canarios 13,90
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Tomates ecológicos de Masca, escabeche de bonito a la naranja y pesto 14,90
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Ensalada de cogollos, pimiento asado y huevos camperos 12,90
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Tartar de atún, crema de requesón y pistacho 14,90
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Ensaladilla de gambones y cítricos 14,90
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Almejas en Salsa Verde 14,90
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Huevos rotos con gambas al ajillo y chorizo del Guincho 13,90
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Setas shitake, parmentier y huevo poche 13,50
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Chipirones fritos con alioli en su tinta 12,90
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Croquetas del dia (Unidad) 2,00
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Tablita de quesos canarios 13,90
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Tomates ecológicos de Masca, escabeche de bonito a la naranja y pesto 14,90
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Ensalada de cogollos, pimiento asado y huevos camperos 12,90
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Tartar de atún, crema de requesón y pistacho 14,90
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Ensaladilla de gambones y cítricos 14,90
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Huevos rotos con gambas al ajillo y chorizo del Guincho 13,90
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Setas shitake, parmentier y huevo poche 13,50
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Chipirones fritos con alioli en su tinta 12,90
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Croquetas del dia (Unidad) 1,90
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Tablita de quesos canarios 13,90
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Tomates de temporada, ventresca de atún y aceite de hierbas aromáticas 13,90
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Ensalada de cogollos, pimiento asado y huevos camperos 12,90
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Gilda de anchoa y boquerón 2,90
Arroz
Seco
El Arroz se cocina hasta el punto justo que el caldo se evapora y el fondo se dora, otorgando a cada grano la esencia de sus ingredientes y dejando como regalo final el SOCARRAT, una capa crujiente y caramelizada que solo aparece cuando todo se ha hecho con paciencia y cariño.
Un arroz inolvidable.
(Precios por Persona / Mínimo 2 Px)
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Arroz de Chuleta de Vaca Vieja Madurada y Boletus 21,90
Lomo bajo de vaca canaria madurada y boletus
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Arroz de Pulpo Embarrado, Tafeña de Millo y Alioli de Azafranillo Canario 21,90
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Arroz de Pescado de Roca y Langostinos Salvajes. 20,90
Pescado de roca, langostinos salvajes y alioli cítrico.
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Arroz Negro de Gambas Rojas y Calamar Sahariano 20,90
Gambas rojas, calamar sahariano y alioli de ajo asado
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Arroz de Carrillera y Alcachofa 18,90
Fondo de setas shitake, carrilera de cerdo con demi-glace en su jugo y alcachofa a la plancha
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Arroz Valenciano 18,90
Pollo, conejo, judía verde plana y garrafón
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Arroz de Cerdo Ibérico y Manzana Asada 18,90
Secreto ibérico, morcilla y chorizo ibérico y manzana en dos texturas.
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Arroz a Banda 18,90
Langostino, bacalao y calamares
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Arroz de Setas Temporada y Alcachofa Confitada 17,90
Setas de temporada, alcachofa, edamames y alioli vegano,
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Arroz de Vaca Canaria y Boletus 20,90
Lomo bajo de vaca canaria madurada y boletus
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Arroz de Pato 22,90
Pato, shitake, magret y foie grass
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Arroz de Pescado de Roca y Langostinos Salvajes. 20,90
Pescado de roca, langostinos salvajes y alioli cítrico.
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Arroz Negro de Gambas Rojas y Calamar Sahariano 20,90
Gambas rojas, calamar sahariano y alioli de ajo asado
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Arroz Valenciano 18,90
Pollo, conejo, judía verde plana y garrafón
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Arroz de Cerdo Ibérico y Manzana Asada 18,90
Secreto ibérico, morcilla y chorizo ibérico y manzana en dos texturas.
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Arroz a Banda 18,90
Langostino, bacalao y calamares
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Arroz de Setas Temporada y Alcachofa Confitada 17,90
Setas de temporada, alcachofa, edamames y alioli vegano,
Arroz
Meloso
Entre el seco y el caldoso, el meloso encuentra su alma. Cremoso, envolvente y lleno de sabor, cada cucharada es un abrazo cálido que reconforta y enamora. Aquí, el caldo no se evapora ni se desborda: se integra.
Un arroz que enamora.
(Precios por Persona)
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Arroz Negro de Chipirones y Langostinos 20,90
Chipirones, langostinos y alioli de ajo asado.
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Arroz de Carrilleras de Cerdo y Queso Curado 19,90
Guiso de carrilleras de cerdo ibérico, shiitake y queso curado
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Arroz de Rape, Langostino y Espárragos Verdes 18,90
Rape, calamar, langostinos y espárragos verde
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Arroz de Setas de Temporada y Espárragos Trigueros 18,90
Setas de temporada, espárragos trigueros, edamames y alioli cítrico vegano.
Arroz
Caldoso
Intenso, jugoso y lleno de vida. El arroz caldoso es puro sentimiento servido con cuchara. Aquí, el caldo es protagonista: acaricia el paladar y despierta sentidos. Cada grano absorbe sabor sin perder su esencia, mientras el resto flota, libre, contando su propia historia.
Un arroz que reconforta.
(Precios por Persona)
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Arroz de Bogavante 28,50
Bogavante
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Arroz de Pescado y Mariscos 20,90
Rape, chipirones, langostinos y mejillones
Menú
Infantil
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Crema de verduras 6,90
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Pechuga de pollo 8,90
Pechuga empanada con papas panaderas y ensalada de tomate
Postres
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Torrija Canaria 9,90
Hecha de pan brioche con helado de vainilla, toffee y crema de café.
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Milhojas de Piña y Coco 6,90
Helado de piña colada y base de crumble
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Tarta de Pistacho 6,90
Chantilly de pistacho y crujiente de pistacho.
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Tarta de Chocolate 5,90
Helado de avellana
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Cremoso de Limón 5,90
Tartar de melón y crujiente de hierbabuena.
Vinos
Disfruta de una gran selección de Vinos Canarios (
) perfectamente conservados en nuestra bodega
∙Tintos∙
Presas Ocampo Tinto
Listan Negro, Merlot, Tempranillo
Bodega Presas Ocampo / D.O.P Tacoronte-Acentejo
Nacido en los viñedos centenarios de Tacoronte-Acentejo sobre suelos volcánicos y azotados por los alisios, este tinto recoge la tradición familiar con uvas autóctonas cultivadas en pie franco. vibrante y mineral, con notas de fruta roja, hierbas y una estructura amable que refleja sostenibilidad y respeto por la herencia isleña.
Quíquere Tradicional Tinto
Listan Negro y Tintilla
Bodega Presas Ocampo / D.O.P Islas Canarias / Canary Wine
De la bodega Alejandro Gallo & Quíquere Wines, en El Sauzal, corazón vitivinícola del norte de Tenerife. Nacido de suelo volcánico y de cepas viejas —algunas centenarias—, vinificadas por separado para atrapar cada matiz de la tierra. En copa, rojo picota con ribete violáceo. En nariz, frutos rojos frescos, fresa y frambuesa, la mora madura y un guiño floral de violeta y regaliz. En boca, fruta y final tánico en perfecto equilibrio: franco, con carácter isleño y hecho a mano.
Salegar Tinto Roble
Tinta del País
Bodega Valle de Monzón / D.O. Ribera del Duero
Desde altitudes donde el aire afina la uva, este roble de Ribera del Duero combina intensidad y frescura. Presenta aromas de fruta negra, suaves notas especiadas y un toque de vainilla procedente de su breve crianza. En boca es sedoso, equilibrado y persistente, reflejo del carácter firme y elegante de la región.
Viña Zanata Tara-Tintilla
Tintilla
Bodegas Viña Zanata / D.O.P Ycode Daute Isora
En nariz, despliega una paleta aromática limpia y compleja, dominada por frutas negras como arándanos, ciruelas y cerezas, que se entrelazan con especias finas como pimienta negra y canela. A ello se suman elegantes notas balsámicas que evocan el roble, sutiles tostados, regaliz y un delicado fondo de tabaco. En boca es un vino amplio y sedoso, con una estructura bien equilibrada y una persistencia notable, que deja un recuerdo largo y armonioso. Un tinto con carácter y refinamiento.
Tajinaste Tradicional 🇮🇨
100% Listán Negro.
Bodegas Tajinaste / D.O. Valle de la Orotava
Desde las laderas volcánicas de la Orotava, este tinto refleja la pasión por la viticultura en terrenos difíciles. Con un toque de frutos rojos y especias, su sabor profundo es un homenaje a la tradición de la isla. Un vino que, como el volcán, guarda una energía única y misteriosa.
Viernes
100% Mencía
Bodegas Godelia / D.O. Bierzo
Vino joven y desenfadado, fácil de beber, ideal para conversar. Elaborado a partir de las cepas más jóvenes de la Mencía, procedentes de parcelas con orientaciones, exposiciones y microclima con personalidad propia. Una versión joven y pura de dicha variedad. No dejes de probarlo.
Quinta del 67
100% Garnacha Tintorera.
Bodegas Volver / D.O. Almansa
Este vino es un nuevo proyecto de Rafael Cañizares, el cual quiere rendir homenaje a su generación. Tinto elaborado con uvas autóctonas de la variedad Garnacha tintorera en la D.O. Almansa. De gran personalidad, ofrece una agradable explosión de fruta en boca que culmina con un largo y suave final. Muy potente y con una larga vida por delante.
Jardín de Abril
Syrah y Listan Negro
Bodega Llano del pino / D.O.P Islas Canarias
Este vino evoca la tierra volcánica y la brisa atlántica. Su combinación de uvas —principalmente Syrah con un toque de Listán Negro—, le aporta intensidad, fruta madura y carácter atlántico. Perfecto para quienes buscan una experiencia canaria auténtica: complejo, con personalidad, y capaz de transportar al paisaje de la isla en cada sorbo.
Gran Alysius Crianza
Listan Negro y Syrah
Bodega Presas Ocampo / D.O.P Tacoronte-Acentejo
Forjado en altura y madurado con paciencia, este crianza destaca por su carácter elegante y profundo. Ofrece notas de fruta madura, especias suaves y un eco tostado que revela su paso por barrica. Su equilibrio y persistencia lo convierten en un clásico moderno con alma atlántica y personalidad propia.
Can 🇮🇨
Listán Negro, Vijariego Negro
Bodegas Tajinaste / D.O. Valle de la Orotava
Nace en un entorno mágico en pleno corazón del Valle de la Orotava. Un viñedo único que ofrece un tinto muy complejo. Una de las mejores interpretaciones de los vinos de Canarias que mezcla modernidad y tradición. Su frescura y notas minerales, gracias a sus 9 meses en barrica de roble francés, se combinan con sutiles toques frutales, evocando la brisa del océano.
De Yanes 🇮🇨
100% Baboso Negro
Bodegas El Sitio / D.O. Islas Canarias
Forjado en las tierras volcánicas de Tenerife, este tinto de Baboso Negro es pura intensidad y elegancia. Con aromas a frutos oscuros, violetas y un toque especiado, su paso por boca es sedoso y envolvente. Un vino singular, nacido de una uva escasa y exclusiva de nuestra tierra canaria de gran carácter atlántico.
∙Blancos∙
Viña Zanata Malvasía Seco
Malvasía
Bodegas Viña Zanata / D.O. Islas Canarias
Elaborado con la variedad Malvasía procedente de nuestro viñedo familiar. Maceracion pre-fermentativa en frío (8°C) durante 12 horas. Obtencion del mosto mediante sangrado. Fermentación en deposito de acero inoxidable a baja temperatura, con una crianza sobre sus lías de 3 meses
Gallo Blanco Seco
Malvasía aromática y Marmajuelo
Bodega Alejandro Gallo / D.O. Islas Canarias
Un vino blanco que sabe a Tenerife. Fresco, aromático y lleno de vida, combina notas de melocotón, maracuyá y flores blancas con un suave toque de vainilla. En boca es equilibrado, sabroso y con un final largo y elegante. Un vino que invita a brindar por la tierra, el mar y los momentos compartidos.
Quíquere Afrutado
Listán Blanco, Albillo Criollo, Marmajuelo y Moscatel
Bodega Valle Molina / D.O. Islas Canarias
Frutal con aromas a rosas, flores blancas como azahar, recuerdos tropicales, cítricos e hinojo. Ataque goloso (dulce), fresco, con buena acidez que equilibra el dulzor y al final sabroso y muy largo en retronasal donde vuelven a aparecer los aromas de las variedades.
Viña Zanata Tradicional
Listán Blanco
Bodegas Viña Zanata / D.O. Islas Canarias
Elaborado con la variedad Listán Blanco. Procede de viñedos centenarios sobre suelos volcánicos, localizados desde los 700 a 1.100 metros de altitud. Maceración pre-fermentativa en frío (8°C) durante 6 horas. Fermentado en depósito de acero inoxidable a baja temperatura con una crianza sobre sus lías de 3 meses.
Viña Zanata Afrutado
Listán Blanco, Moscatel, Vijariego Blanco, Malvasía y Marmajuelo
Bodegas Viña Zanata / D.O. Islas Canarias
Es el resultado de la vinificación de cinco variedades Canarias (Listán Blanco, Moscatel, Vijariego Blanco, Malvasía y Marmajuelo), con una rigurosa selección de los mejores racimos. Maceración pre-fermentativa en frío (8ºC) durante 12 horas. Fermentado en depósito de acero inoxidable a baja temperatura para obtener un mayor potencial aromático; propio de sus variedades.
Tajinaste Seco
Listán Blanco, Albillo
Bodegas Tajinaste / D.O. Islas Canarias
Frutal, glicérico y fácil de beber. Con viñedos de diferentes altitudes. Un blanco de gran evolución en botella y placer en boca. Un 20 % del vino, finaliza su fermentación y envejece durante dos meses en barrica nueva de roble.
Paso a Paso
Verdejo, Macabeo
Bodegas Volver / V.T. Castilla La Mancha
Desde las soleadas tierras de Castilla-La Mancha, este blanco refleja la paciencia y el arte de la vinificación. Con aromas a fruta blanca, flores y un toque sutil de hierbas mediterráneas, su frescura y equilibrio lo hacen irresistible. Un vino que invita a disfrutar cada sorbo, sin prisas.
Marmajuelo
Marmajuelo
Bodegas Viña Zanata / D.O. Islas Canarias
Elaborado con la variedad Marmajuelo procedente de las fincas de nuestros mejores viticultores. Maceración pre-fermentativa en frío (8°C) durante 12 horas. Obtención del mosto mediante sangrado. Fermentación en deposito de acero inoxidable a baja temperatura, con una crianza sobre sus lías de 3 meses
Paisaje de las Islas 🇮🇨
Malvasía Aromática, Marmajuelo
Bodegas Tajinaste / D.O.P. Islas Canarias
Es un proyecto colaborativo entre viticultores de las Islas Canarias que surge de embotellar literalmente el “Paisaje De Las Islas”, combinando; historia, parcelas, cultivos, variedades, personas, climas, singularidad y origen. Es un blanco muy gastronómico, carnoso, largo y de buena acidez final.
Viernes
Godello
Bodegas Godelia / D.O. Bierzo
El Rock&Roll del Bierzo llega ahora en forma de Godello. Vino joven fermentado en acero y con crianza de algunos meses con sus lías. La versión más joven y desenfadada de la bodega en un vino seco, intenso y frutal, con notas cítricas y de frutas de hueso.
El Sitio 🇮🇨
Malvasía Aromática
Bodegas El Sitio / D.O.P. Islas Canarias
Criado en las tierras volcánicas de Tacoronte, este Malvasía deslumbra con su frescura y elegancia. Sus notas de flores blancas, cítricos y sutil mineralidad evocan la brisa atlántica. Un vino que rinde homenaje a la uva más emblemática del archipiélago, con un carácter tan exótico como su origen.
Gaby 333 🇮🇨
Malvasia Aromatica, Verijadiego, Forastera Gomera
Bodegas El Sitio / D.O.P. Islas Canarias
Un tributo a 3 islas (Tenerife, El Hierro y La Gomera), 3 viñedos y 3 variedades blancas (Malvasía aromática, Verijadiego Blanco y Forastera Gomera) con las que se elabora este vino. Vinificadas por separado, se ensamblan en un depósito donde permanecen 12 meses sobre sus propias lías. Producción Limitada
∙Rosados∙
Viña Zanata Rosado
Listán Negro
Bodegas Viña Zanata / D.O. Islas Canarias
Elaborado con la variedad Listán Negro vendimiada en su punto óptimo de madurez. Maceracion pre-fermentativa en frío (8°C) durante 24 horas. Obtencion del mosto mediante sangrado. Fermentación en deposito de acero inoxidable a baja temperatura, para preservar todos sus aromas.
Quíquire Rosado
Listán Negro
Bodega <valle Molina / D.O.P. Islas Canarias
Criado en viñas centenarias de Listán Negro a gran altitud, este rosado seco refleja el alma volcánica de Tenerife. Fresco, elegante y con notas de fruta roja y florales, es fruto de vendimias escalonadas de sur a norte. Una joya atlántica nacida de cepas prefiloxéricas casi olvidadas.
Paisaje De Las Islas
Albillo, Malvasía Aromática, Marmajuelo, Listán Blanco, Vijariego negro
Bodegas Tajinaste / D.O.P. Islas Canarias
Este vino es un rosa pálido, limpio y brillante. En su aroma se destacan notas florales como el pétalo de rosa y frutillas rojas silvestres. En boca se percibe fresco, amplio y untuoso, con un final muy elegante.
∙Espumosos∙
Sofía Cañizares Brut
Macabeo, Chardonnay
Bodegas Volver / D. Cava
Cava elaborado con uvas procedentes de viñedos ecológicos. Crianza en botella de mínimo 12 meses, a baja temperatura, para afinar la burbuja y respetar los aromas varietales. Fruta blanca, hierbas mediterráneas. Fresco y equilibrado.
Paisajes De Las Islas Reserva
Listán Negro
Bodegas Paisaje de las Islas / D.O.P. Islas canarias
El espumoso de la gama Paisaje de las Islas. «Blanc de noir» elaborado al 100% con la variedad Listán Negro. De fina burbuja, aromático y gastronómico.
∙Dulces∙
Paisajes de las Islas Naturalmente Dulce 🇮🇨
Malvasia Aromática
Bodegas Paisaje de las Islas
Un malvasía que pretende poner en valor los vinos que dieron forma a la historia de las Islas Afortunadas, el «Canary». Con seis meses de barrica usada de roble francés de 500 litros. Ideal para acompañar cualquiera de nuestros postres. ¡Prueba parte de nuestra historia!
Cervezas
∙Artesanales∙
Elaboradas en Canarias
Ranilla Cerveza Artesana
Fundada en el 2020, es la primera fabrica artesanal de cervezas de El Puerto de la Cruz, Tenerife. Su filosofía gira en torno a la pasión por la cerveza, el respeto por el arte de su elaboración y el compromiso con la sostenibilidad y el impacto local. Para Ranilla la cerveza es más que una bebida, es una experiencia que se disfruta mejor en compañía. Por eso sus cervezas invitan a la conversación, al intercambio de historias y al disfrute de los buenos momentos.
← DESLIZA →
∙Tradicionales∙
← DESLIZA →
∙Tradicionales∙
Dorada Especial
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Jarra 3,00
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Caña 2.00
2,00
2,00
2,00
Bebidas
∙Frías∙
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Refrescos 2,30
Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta Naranja / Fanta Limón / Sprite
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Fuze Tea 2,30
Mango-Piña
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Aquarius 2,30
Naranja
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Appletiser 2,00
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Jugo Naranja Natural 2,00
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Limonada Natural 2,00
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Jugo 1,90
Melocotón
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Agua Con Gas 2,00
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Agua 1,90
∙Calientes∙
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Capuchino 3,60
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Latte Macchiato 3,20
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Chocolate 3,20
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Barraquito 2,90
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Café con Leche 2,40
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Café Americano 2,20
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Leche y Leche 1,90
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Infusiones 1,90
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Cortado 1,90
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Café Solo 1,50
Puedes pedir tu café con LECHE SIN LACTOSA o LECHE VEGANA o LECHE DE COCO Y ARROZ
Todos nuestros precios incluyen IGIC.
Disponemos de información sobre alérgenos. Consulte a nuestro personal si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria.
Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
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